Onze instinctieve drang naar alles wat echt is, heeft ons hier gebracht. We wilden een plek creëren waar goed eten op de eerste plaats komt — eenvoudig, gul en vol karakter.

Een keuken geworteld in de Italiaanse traditie, maar er nooit door beperkt. De ingrediënten wijzen de weg en worden gevormd door de creativiteit van onze chefs, met onverwachte wendingen en een lokale touch. Een plek die ontspannen aanvoelt, maar met aandacht gemaakt is — precies zoals onze gerechten.

Bij Firma Pekelhaaring draait het om het moment. Geen gedoe, gewoon eerlijk eten met zorg bereid.

Firma Pekelhaaring is opgericht door de broers Matthias en Lennard van der Nagel.