CONTACT
FA. PEKELHAARING
Van Woustraat 127,
1074 AH Amsterdam
020 679 0460
info@pekelhaaring.nl
OPEN
for lunch & dinner
Tuesday til Sunday
from 12:00 to 22:00
MENU
SPUNTINI
arancini with pimentmayonaise 8,5
spiering met rucola 8,5
venkelsalami 5,5
oester per stuk / half dozijn 3,9 / 22,5
olijven 4,5
ANTIPASTI
stracciatella met gefrituurde artisjok, rozijnenrelish, zuurdesem croutons en munt salsa 15,5
gebakken coquilles met topinamboer, roodlof, kappertjes en gerookte paling 18,5
kalfssukade met bagna cauda, little gem en gefrituurde rode ui 15,5
bloemspruiten met tete de moine, zwarte knoflook-appel glaze, koolrabi en amandel 15,5
vitello tonnato 16,5
PRIMI
linguine al nero di seppia, cherrytomaten en gremolata 17,5 / 24,5
gnocchi met runderschenkel, rundertong, bospeen, doperwtjes en persillade 17,5 / 24,5
tagliatelle met ree stoof, zilverui, bladselderij en parmezaan 17,5 / 24,5
koolraap-ricotta ravioli met boerenkool, citroen beurre noisette en salie 17,5 / 24,5
vissoep met rouille en croutons 16,5
SECONDI
tagliata di manzo van de barbecue met rucola, balsamico en parmezaan 29,5
houtduif met rode biet, kappertjes, zolderspek, cavolo nero en bloedworst jus 28
kabeljauwwangen in zeewiersaus met kokkels, schorseneren en spruiten 27,5
rissole gevuld met munster en paddestoelen met savooiekool, wintertruffel en topinamboer jus 26,5
DOLCI
selectie van kazen 15,5
witte chocolade cheesecake met frambozensaus 9,5
lavacake met hazelnootijs 10,5
pecantaart met vanille ijs en gezouten karamel 10,5
sgroppino (citroensorbet, vodka, prosecco) 9
advocaat affogato 7,5
koffie met roomtruffels 9
GALLERY
JOBS
Lijkt het jou leuk om bij ons in de bediening te komen werken? Mail dan je CV naar info@pekelhaaring.nl of loop even binnen!
PEKELHAARING
Our instinctive urge for all things genuine guided us here. Creating a place where good food comes first—uncomplicated, generous, and full of character.
A kitchen rooted in Italian tradition but never confined by it. Ingredients lead the way, shaped by the creativity of our chefs, with unexpected twists and a local touch. A space that feels easygoing yet deliberate, just like our cooking.
Bij Firma Pekelhaaring draait het om het moment. Geen gedoe, gewoon eerlijk eten met zorg bereid.
Firma Pekelhaaring was founded by brothers Matthias and Lennard van der Nagel.